As Amoreiras devem a sua disseminação por todo o mundo, não só pelos seus frutos serem muito apreciados, mas principalmente, porque é das suas folhas que se alimentam os ‘bichos da seda’. Elas existem em três variedades diferentes: a Amora Negra ou Preta (Morus nigra), sem duvida a mais difundida, a ‘Amora Vermelha’ (Morus rubra)…
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Arroz, variedades
O Arroz, mais comum em todo o mundo é o chamado ‘Arroz Agulha’, mas há o ‘Carolino’, uma sub espécie portuguesa, que está a começar a ser conhecida internacionalmente e considerado por alguns melhor do que o próprio ‘risoto’, uma sub espécie de arroz que se desenvolveu em Itália, mais curto e largo, e que…
Pimenta, o fruto
A Pimenta, existe realmente em diversas variedades, como a Pimenta da Jamaica, a Pimenta Rosa e a tradicional Pimenta, “Piper nigrum L. – Piperaceae”, que na verdade a que origina as três pimentas mais comuns: A Pimenta preta é constituída de grãos enrugados por desidratação, providos de sua casca, sendo submetidos a um processo de…