A Alfarroba, foi em tempos, um alimento de particular importância, nomeadamente no sul de Portugal, sul do Alentemo e Algarve, onde ainda faz parte do receituário da doçaria tradicional, apesar de quase já não ser usada. As Suas sementes semelhantes a favas, mas de tom castanho, são de alto valor nutritivo. As sementes podem ser…