O Louro, se possível enquanto fresco poderia e deveria ser uma constante em nossas casas, especialmente nas nossas cozinhas, pois actua como um excelente repelente de insectos, principalmente moscas e mosquitos. Algo que já vem desde o tempo dos nossos “avós” e que foi caindo em desuso, pelo desconhecimento desta particularidade. Portanto sempre que possa…
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Louro, no fumeiro ou charcutaria
O Louro ou loureiro é a par do pimentão ou colorau dos ingredientes mais utilizados, principalmente em Portugal, como condimentos essenciais no tempero do nosso tão apreciado fumeiro (charcutaria), mas não são só as suas qualidades aromáticas que os tornam tão usados, mas também o facto de os protegerem de insectos como a mosca ou…