O açaí, uma fruta oriunda da Amazônia, tem conquistado o mundo com seu sabor único e propriedades nutricionais excecionais. Essa pequena fruta roxa, oriunda do açaizeiro (Euterpe oleracea), é uma verdadeira joia da culinária brasileira e tem sido cada vez mais utilizada na gastronomia nacional e internacional, demonstrando sua versatilidade e capacidade de agregar valor…
A Rúcula, é uma planta de paladar amargo, não do gosto de todos , mas apreciada por muitos. Crua pode ser utilizada no preparo de saladas e também como complemento às refeições. pode servir também para o recheio de pizzas. Misturada como ingrediente, de tortas, lasanhas, sanduíches e bolinhos, pode marcar esses pratos com um…
Orégão ou Orégano, é uma das ervas aromáticas mais utilizada, na cozinha italiana, de tal forma que apesar de sempre ter existido e ter sido utilizada também em Portugal, no Brasil a palavra que se utiliza é a italiana e não a portuguesa, pois o seu uso na época dos descobrimentos era restrito, mais usada…