A Manga ou Mangueira, foi uma planta que se adaptou com tão grande facilidade ao clima brasileiro que se espalhou por quase todo o país, a Bahia é segundo a história a região onde foram plantados os primeiros pés trazidos da Índia, mas ela se espalhou de tal forma que no Rio de Janeiro, a…
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Manga, a lenda
A Manga, conta-se que, no século XVI (16) , o imperador indiano, de seu nome, Akbar Mogul, que neste caso para além de uma lenda, é um fato histórico, mandou que se plantassem mil mangueiras em alguns pomares com pouca densidade de árvores. Três séculos mais tarde, um fruticultor e investigador inglês, de seu nome…
Manga, uso na beleza
A Manga, não serve apenas como alimento e as suas qualidades vão muito para além disso, pois tem propriedades que podem ser uteis tanto na saúde como na beleza e por exemplo com o seu suco (sumo) ou o purê da manga serve, usado simples ou junto com outros ingredientes, é ótimo como máscara de…
Manga, uso culinário
A Manga, é um fruto que pode ser simplesmente consumida ao natural (“in natura”), mas sua polpa também pode servir para o preparo de saladas de fruta, doces, compotas, geléias, purês, sorvetes (gelados) e mousses. A manga é igualmente utilizada no preparo de um cada vez maior numero de pratos salgados, o “chutney”, molho que…