O uso da Castanha do Pará na alimentação, é também uma excelente, mais valia muito nutritiva pois, a quantidade de proteína contida em apenas duas castanhas é equivalente à de um ovo de galinha, considerado a verdadeira “carne vegetal”. As castanhas podem ser assadas ou consumidas frescas, sendo um tira-gosto apreciado em todo o mundo….
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Castanha do Pará, o fruto
Castanha do Pará, o seu fruto é uma cápsula resistente, de forma arredondada, com o tamanho similar ao de uma bola de futebol, de superfície espessa e cor castanha escura. Uma vez maduro, a sua parte inferior abre-se, libertando um número variado de sementes, entre 10 e 25, as quais ficam envoltas em uma polpa…
Castanha do Pará, descrição botânica
A castanha do Pará, Bertholletia excelsa, planta nativa da floresta amazónica, é uma planta arbórea de grande porte, que pode chegar a alcançar mais do que os 50 metros em altura e o seu tronco pode chegar até dois metros de diâmetro. Possui caule liso, ramificado apenas em sua porção superior, com casca escura e…
Castanha do Pará, a planta
A Castanha do Pará ou mais propriamente a sua árvore, a Castanheira do Pará, uma planta como poucas e sem duvida uma das mais importantes árvores da Amazônia, a nobre e majestosa, cresce de forma espontânea junto a espécies como sapucaias, maçarandubas, caimitos, abius, sapotas e sapotis, em agrupamentos conhecidos por castanhais. A exploração da…
Castanha do Pará, propriedades medicinais
A Castanha do Pará, tem algumas propriedades medicinais reconhecidas entre elas destaca-se pelo facto de ser rica em selênio, um óptimo antioxidante, ajuda a evitar a formação de radicais livres e, portanto, a prevenir diversas doenças. Uma única castanha fornece uma dose de selênio maior do que a recomendada na alimentação diária. Para além disso…