O Cajá é um fruto que pode ser consumido fresco e cru (“in natura”). Mas a polpa do seu fruto é com muita frequêcia uasada na preparação de sucos ou sumos, em refrescos, em sorvetes, em compotas e em também emgeléias. Na Amazônia, é também utilizado para fazer um tipo licor, conhecido como “vinho de…
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Cajá, como plantar
O Cajá, mais especificamente o Cajazeiro, é uma planta de clima tropical e sub-tropical, com temperaturas médias anuais entre 25o C e 28o C. Gosta de exposição solar plena, daí ser normalmente tão alta e frondosa. gosta de solos de textura arenosa a média, com baixos valores de pH (ácido), rico em nutrientes, húmido, profundo…
Cajá, colheita
O Cajá, pode ser usado de diversas forma e diversa partes da planta, pelo que, fica aqui quais as melhores alturas para tal: – Folhas: as suas folhas podem ser colhidas durante todo o ano. – Flores: As suas flores, principalmente entre o fim do inverno e o começo do verão. – Frutos: Os seus…
Cajá, secagem e acondicionamento
O Cajá, assim como as diversas partes da planta que são utilizadas, necessitam de cuidados diferentes, pelo que devem ser seguidas algumas regras básicas: Secagem Raízes: Ao ar livre, em local bem ventilado e sombreado, ou em estufa com temperatura máxima de 50°C. Folhas: Ao ar livre, em local bem ventilado e sombreado, ou em…