A Cenoura, é um alimento extremamente versátil, tanto pode ser consumida crua, em conserva (pickles) ou cozinhada das mais diversas formas. Muito utilizada em saladas e em pratos como legumes ‘sautés’, maionese e ‘salpicão’ de legumes, cozidas, tortas, bolos, suflês, purês, patês, sopas e cremes. É também muito usada para enriquecer sucos ou sumos tornando-os mais nutritivos e de baixo teor calórico, geralmente batidos com suco de laranja e beterraba. As folhas da cenoura, ricas em vitamina A, também são usadas para a preparação de bolinhos, sopas e refogados.
[relacionados tag=cenoura]
Related posts:
Oliveira, Cobrançosa
Biopesticidas, insecticidas biológicos
Açaí, antioxidante, baixar colesterol
Maracujá, como plantar
Como plantar Feijão Azuki
Acônito, Medicina Chinesa
Arnica, contra-indicações
Alfarroba, descrição botânica
Mandioca, a lenda
Floresta, como tratar
Maracujá na culinária
Chá para tratar problemas respiratórios
Castanheiro, exploração agrícola
Café, como plantar
Avelã, uso na beleza
Tomate, cultura para industria