A alcaparra, adapta-se muito bem em qualquer clima onde haja bastante sol e calor, pois gosta de máxima exposição solar. Prefere os solos mais pobres, mesmo secos e pedregosos ou arenosos, desde que tenham baixa acidez ou com um PH neutro de preferência. Tem muito pouca necessidade de água, pelo que, dispensa a rega. Propaga-se…
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Alcaparras, como conservar
Os botões florais das Alcaparras devem ser colhidos antes de abertos, seguidamente coloque-os dois ou três dias em salmoura, lave-os para retirar o excesso de sal e conserve em frascos de vidro, colocando primeiro as alcaparras e de seguida encher os frascos com vinagre até que cobra por completo as mesmas. Deixe repousar pelo menos…