Quem já cozinhou espinafres frescos, sabe bem com o espinafre pode ser “enganador” e como um recipiente de espinafre cru pode render tão pouco, fazendo com que o que parecia ser demais acabar por ser tão pouco, para evitar tal “engano” deve, depois de preparar os espinafres, escalda-los em água bem quente antes de cozinhar, pois assim irão ficar já próximos do seu volume final e evitar a desagradável surpresa de os ver reduzidos a “quase nada”.
Não deite os talos fora, pique-os e pode utiliza-los para colocar em sopas, são ricos em nutrientes e principalmente em fibras.
[relacionados tag=espinafre]
Related posts:
Kiwi, descrição botânica
Kiwi, acondicionamento
Alho Francês (Alho Poró), curiosidades
Beldroega, como plantar
A História da Batata
Curiosidades da Camomila
Algodão, propriedades medicinais
Castanheiro, as doenças
Stevia ou Estévia, descrição botânica
Abacaxi, propriedades medicinais, cosméticas
Alamanda, descrição botânica
Baunilha, propriedades medicinais
Cana de brejo, como plantar
Chuchu, colheita
Angélica, descrição botânica