A Couve, tem muitas formas nas quais pode ser usada em benefício da saúde, um dos principais é ser cicatrizante de úlcera do estômago e do duodeno.
O seu suco, por exemplo, estimula o apetite, combate os vermes, ajuda no tratamento da bronquite, reumatismo e artrite e, além disso, funciona como um desinfetante intestinal e um excelente fortificante para crianças em fase de crescimento. Caldos com couve ajudam a combater tosse, asma, catarros e doenças inflamatórias da pele. As folhas cozidas e aplicadas no corpo servem para tirar dores ciáticas, reumáticas, nevrálgicas e da gota.
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