A Banana, pode ser quase considerada ‘uma fruta perfeita’, pois para além de ser um fruto com alto valor nutritivo, a sua enorme riqueza em potássio, fundamental para os músculos, possui ainda muitas outras qualidades, tais como: amadurece aos poucos e fora do pé, é fácil de mastigar, pois não é nem muito dura, nem muito mole, não tem caroços nem núcleo duro, não dá trabalho para descascar, tornando-se fácil para comer sem sujar as mãos. Hoje a banana é uma das frutas mais consumidas no Brasil.
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