A Hortelã Pimenta, é uma erva aromática muito apreciada e utilizada um pouco por todo o mundo, também chamada de hortelã, hortelã apimentada, hortelã cheirosa, hortelã comum, hortelã da horta ou simplesmente menta. Enriquece um sem numeros de receitas desde entradas, pratos principais e doces, que vão desde, carne de carneiro, manteiga condimentada, batatas, saladas e alguns doces como sorvetes ou gelados, musses de chocolate e ponche de frutas, tabule (prato típico feito com trigo para quibe) e aromatizante de balas (rebuçados), chocolates e em muitos outros tipos de doces.
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