O Carvalho vermelho, já foi em tempos a árvore dominante dos bosques por toda a Europa, mas a sua utilização e exploração tem vindo a diminuir ao longo dos tempos, apesar de possuir uma madeira de boa qualidade, resistente e pesada, utilizada para a fabricação de móveis, portas, assoalhados, já foi muito usado na tanoaria, construção naval e na construção civil, tem vindo a cair em desuso devido ao seu alto custo e ao surgimento de novos materiais. A casca, rica em taninos, é utilizada para a indústria de curtumes, enquanto seu fruto serve para a alimentação de suínos.
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