O Alcaçuz, de nome cientifico “Glycyrrhiza glabra”, é uma planta de porte arbustivo que pode atingir até os dois metros de altura, as suas raízes são fortes e de grande volume e estolhos subterrâneos horizontais. As suas folhas são do tipo compostas, com visgo na sua parte inferior. As suas flores possuem uma cor azul ou lilás e agrupam-se em inflorescências do tipo espiga. o seu fruto tem a forma de uma cápsula alongada, que contém várias sementes.
[relacionados tag=alcaçuz]