A Verbena, não é uma planta que seja usada com muita regularidade na culinária, mas existe em algumas regiões o seu uso, tanto para aromatizar cafés e chás com ervas amargas, como também para preparar um licor chamado pelo mesmo nome que a planta, ou seja Licor de Verbena. Fora isso não são conhecidos outros usos, mas, no entanto, não sendo um uso propriamente culinário, há quem goste de tomar um chá de Verbena depois das refeições, pois vai ajudar na digestão e há quem o use para combater a celulite.