Conhecida principalmente pela excelência das suas qualidades gastronómicas a Alcaparra também tem algumas propriedades medicinais que lhe estão associadas, propriedades tais como: Adstringente, Afrodisíaca, Anti-espasmódica, Aperiente, Calmante, Diurética, Tónica e Vermífuga.
Mas como apreciador que sou desta iguaria e havendo tantas outras alternativas de plantas medicinais com as mesmas qualidades terapêuticas, seria quase um crime desviar a sua utilização da gastronomia, onde aí sim a alcaparra “dá cartas”.
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