Podem ser utilizadas todas as partes da Arnica, tanto as folhas, como as flores (em botão) e até a sua raiz, com diferentes alturas para fazer a sua colheita. As suas folhas devem ser colhidas antes de se dar inicio à floração, as suas flores quando estiverem em ponto de botão, inteiras (algumas vezes retira-se o receptáculo floral); é prejudicada por chuvas fortes nesse período. A sua raiz apenas 3 a 4 anos após o plantio, após a floração (no outono).
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