Perpétua da areia, como usar

As folhas desta planta, são muito usadas na culinária para temperar molhos, peixe, sopas, vegetais e também para dar sabor ao arroz. Como têm um aroma muito idêntico ao caril, fica muito bem no tempero de filetes. Para aromatizar o arroz, deve utilizar-se o caule, retirando antes de servir.

Triturada em conjunto com outras plantas, como alecrim, salva e tomilho e adicionando azeite, sal e pimenta, fica excelente para temperar peixes.

Pode inclusivé colocar o peixe numa folha de alumínio com esse tempero e levar ao forno a assar.

O chá das folhas secas de perpétua da areia, alivia dores de estômago e auxilia nos casos de asma. Esfregado na pele, em queimaduras, alivia a dor.

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