Mostarda branca, origem botânica

SinapsisA mostarda é uma planta com origem no mediterrâneo, Ásia e Índia Oriental. Foi trazida pelos romanos através dos Alpes e foi então cultivada em mosteiros. Hoje em dia esta planta cresce também no estado selvagem e cresce até aos 1,2om de altura e produz vagens que se afastam dos caules. As suas sementes são brancas amareladas sendo estas que conferem o nome á planta. No Verão, belos conjuntos de flores despertam da planta. Também existe a mostarda preta que é parecida com a branca, mas cresce mais mais um pouco e as vagens são paralelas entre si. O sabor da mostarda preta é mais intenso e rico.

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