Cártamo, origem botânica

O cártamo também conhecida como açafrão dos tintureiros, é uma planta milenar com origem nas zonas áridas da Índia. As suas sementes são ricas em óleos de excelente qualidade e são usadas na alimentação e também na indústria.

Os povos antigos usavam o cártamo para extração de tinta amarela e vermelha proveniente das suas folhas que de seguida usavam para tingir algodão e seda.

Atualmente, os principais produtores de cártamo são a China, Índia, México, Estados Unidos, Rússia e Egito.