Borragem, origem botânica

A borragem foi desde tempos remotos reconhecida como planta medicinal e foram os árabes que começaram por plantá-la em Espanha e a partir daí foi-se espalhando até à Europa do Norte. Esta planta aromática tem o caule coberto de pelos e pode crescer até 90 cm de altura. As suas folhas do tipo estrela têm uma aroma forte idêntico ao do pepino e daí ter o nome popular de “planta do pepino”. As suas flores de cor azulada, aparecem normalmente no verão e são comestíveis, assim como as folhas que são ricas em minerais, taninos e vitaminas.

 

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