Azedas, como usar

sopa de azedasAs folhas das azedas, são muito usadas na culinária, em sopas, saladas ou na preparação do famoso molho verde de Frankfurt.

As azedas, ingeridas em pequenas quantidades limpam o sangue de toxinas e ajudam a facilitar a digestão. É também muito útil para constipações e gripes, doenças gástricas e intestinais, sendo muito usada na homeopatia.

Algumas variedades de azedas, como a Rumex sanguineus, é especialmente decorativa, pelos seus veios vermelhos.

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