Azedas, como plantar

azedasAs raízes das azedas, propagam-se facilmente, formando um caule com folhas ásperas na Primavera. As folhas de algumas variedades têm entre 20 a 30 cm de comprimento e são ricas em ácido oxálico, vitamina C e ferro. Os taninos e os alcalóides dão um paladar acre a esta erva. As azedas francesas desenvolvem facilmente em vasos e recipientes colocados nas janelas. A planta prefere sombra completa ou parcial, como a sombra de grandes arbustos. Quando cultivada ao sol, produz folhas mais rijas e menos suculentas. O solo deve ser rico em húmus e de preferência bem drenado.

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