Alcaparra, benefícios

Os benefícios da alcaparra são essencialmente ao nível do sistema digestivo, pelo teor de ácido cáprico existente na sua composição. Quando ingeridas ao natural ou ligeiramente cozidas, facilitam a digestão, combatem a flatulência, artrite e gota. O chá da sua raiz funciona como diurético, quando tomado várias vezes ao dia. As alcaparras podem também ser guardadas em conserva e depois usadas durante qualquer época do ano. Desta forma, devem ser consumidas com moderação, porque normalmente as conservas têm muito sal, o que pode levar à subida da tensão arterial.